Nitrosaminas
Las N-Nitrosaminas o simplemente nitrosaminas son compuestos clasificados por la Organización Mundial de la Salud (OMS) como posibles carcinógenos en humanos. Estas moléculas se han encontrado como contaminantes en medicamentos utilizados para el tratamiento de diversas enfermedades, así como en algunos alimentos y en agua potable. La detección de las diferentes nitrosaminas se lleva a cabo mediante cromatografía líquida de alta eficiencia acoplada a espectrometría de masas en tándem (LC-MS/MS) y sus límites de detección se ajustan a los niveles regulatorios establecidos por los diferentes organismos de control.
En la actualidad el análisis está disponibles para las siguientes nitrosaminas: N-Nitrosodimetilamina (NDMA), N-Nitrosodietilamina (NDEA), N-Etil-N-nitroso-2-propanamina (NEIPA), N-nitrosodiisopropilamina (NDIPA), ácido N-Nitroso-N-metil-4-aminobutírico (NMBA), N-Nitroso-di-n-butilamina (NDBA), N -nitrosometilfenilamina (NMPA) y N-Nitrosometiletilamina (NMEA-NMED).
